Miejscu, które przeniesie Cię w kulinarną podróż dookoła świata! Znajdziesz tu nie tylko pyszne przepisy, ale także fascynujące historie o potrawach, które kochasz. Odkryj kulinarne inspiracje, które przeniosą Cię do najciekawszych miejsc, gdzie jedzenie to prawdziwa sztuka. Zainspiruj się, gotuj z pasją i poznaj historie, które kryją się za Twoimi ulubionymi daniami.
Moja mama mówi, że babka to najprostsze ciasto. Ja uważam, że jedno z trudniejszych i najczęstszy zakalec w mojej kuchni. Po wielu bojach (niektórych trudnych porażkach) w końcu jest – przepis na babkę która zawsze wychodzi. Jest maślana i puszysta a do tego można ją robić z różnymi dodatkami. Puszysta, wilgotna i aromatyczna – ta babka cytrynowa to klasyk, który zawsze się udaje! Składniki: ✅ 200 g masła (w temperaturze pokojowej) ✅ 200 g cukru ✅ 4 jajka ✅ 250 g mąki pszennej ✅ 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia ✅ Szczypta soli ✅ Skórka otarta z 2 cytryn ✅ Sok z 2 cytryn ✅ 100 ml mleka Przygotowanie: 1️⃣ Rozgrzej piekarnik do 170°C (góra-dół, termoobieg). 2️⃣ Utrzyj masło z cukrem na jasną, puszystą masę. 3️⃣ Dodawaj po jednym jajku, miksując na średnich obrotach. 4️⃣ W osobnej misce przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i solą. 5️⃣ Do masy jajecznej dodaj startą skórkę i sok z cytryny. 6️⃣ Na zmianę dodawaj mąkę i mleko, miksując na niskich obrotach lub ręcznie rózgą. Ja tym razem jeszcze dodałam mak. 7️⃣ Przelej ciasto do natłuszczonej i oprószonej bułką tartą formy na babkę. 8️⃣ Piecz 50–55 minut do tzw. suchego patyczka. 9️⃣ Po upieczeniu wystudź i polej lukrem cytrynowym (cukier puder + łyżka kremowego serka + sok z cytryny) lub po prostu posyp cukrem pudrem. Gotowe! Smacznego! 🍋💛 Sok z cytryny możecie zamienić na pomarańczowy. Do ciasta możecie dać liofilizowane owoce aby miała inny smak. A jak zrezygnujecie z cytrusów możecie je zamienić czekoladą i kakaem. #babka#cytrynowa#przepis#wypieki#cake#deser#domowewypieki#gotowaniejestfajne#pieczenie#lekcjegotowania#baking101#baking#lemoncake
Oh te rogale drożdżowe. Zrobicie je z każdym dżemem, ale moje serce skradły z konfiturą śliwkową. Na ciasto drożdżowe macie u mnie przepis a nie ma nic prostszego niż domowa konfitura: Składniki: • 2 kg śliwek (najlepiej węgierek) • 500 g cukru (lub więcej, w zależności od słodyczy owoców) • sok z 1 cytryny • opcjonalnie: 1 laska cynamonu, 3-4 goździki, 1 łyżka rumu Sposób przygotowania: 1️⃣ Przygotowanie śliwek • Umyj śliwki, przekrój na pół i usuń pestki. 2️⃣Gotowanie owoców • Przełóż śliwki do dużego garnka o grubym dnie. • Dodaj cukier oraz sok z cytryny, wymieszaj i odstaw na około 2-3 godziny, aby owoce puściły sok. 3️⃣ Wstępne podgrzewanie • Podgrzewaj śliwki na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż owoce zaczną się rozpadać (około 30-40 minut). • Jeśli chcesz dodać przyprawy (cynamon, goździki), wrzuć je na tym etapie. 4️⃣ Zagęszczanie konfitury • Gotuj konfiturę na małym ogniu przez kolejne 1,5–2 godziny, często mieszając, aby się nie przypaliła. • Jeśli chcesz, możesz na koniec dodać łyżkę rumu dla dodatkowego aromatu. 5️⃣Pakowanie do słoików • Gorącą konfiturę przelej do wyparzonych słoików, dokładnie zakręć i odwróć do góry dnem. • Pozostaw do ostygnięcia. 6️⃣ Przechowywanie • Po ostygnięciu przechowuj słoiki w chłodnym, ciemnym miejscu. Gotowe! Świetnie smakuje na kanapkach, jako dodatek do serów lub ciast czy właśnie tego drożdżowego. Smacznego! 😊 #rogale#drożdżowe#przepis#domowekonfitury#śliwki#konfitura#homemade#jedzenie#gotowanie#foodie#prostyprzepis#domowejedzenie#pysznie
Najlepsze miejsca na świecie, gdzie warto jeść: Podróżuj z mną po kulinarnej mapie globu. Odkryj lokalne specjały, od paryskich piekarni po azjatyckie targi jedzeniowe i ukryte perełki, które zachwycą Twoje podniebienie.
Przepisy na każdą okazję: Proste i szybkie pomysły na codzienne posiłki, ale także wykwintne propozycje na specjalne okazje. Każdy przepis jest starannie opracowany, a historie o jego pochodzeniu dodają mu unikalnego smaku.
Historia potraw: Poznasz fascynujące tło kulturowe i historyczne Twoich ulubionych potraw. Dowiedz się, skąd pochodzi pizza, jak powstało sushi czy dlaczego kawa stała się symbolem poranka. Ta strona to nie tylko miejsce dla smakoszy, ale także przewodnik po kulturze i historii jedzenia.
Dołącz do naszej społeczności i odkrywaj świat smaków!
Jeśli chcesz się ze mną skontaktować, napisz tutaj!
