Czy wiecie, że wystarczy zaledwie 10 minut i 3 składniki, aby przygotować pyszne, domowe bułeczki? Tak, to możliwe! Bułki na kefirze to idealna opcja na szybkie i zdrowe pieczywo, które możecie wykorzystać jak mini pity czy angielskie muffiny.
Kefir, będący jednym z naszych #superfood, to prawdziwa skarbnica składników odżywczych. Jest źródłem białka, wapnia, magnezu oraz witamin B2 i B12. Dzięki zawartości żywych kultur probiotycznych wspiera zdrowie jelit i wzmacnia nasz układ odpornościowy. Dodatkowo, kefir dostarcza witaminę C, fosfor, magnez i kwas foliowy, co czyni go doskonałym wyborem do codziennej diety.
Jak zrobić bułeczki w 10 minut?
Przygotowanie jest proste – potrzebujecie tylko 3 składników: kefiru, mąki pszennej i sody oczyszczonej. Jeśli lubicie pieczywo o wyrazistym smaku, dodajcie odrobinę soli.
Składniki na 10 bułeczek:
- 200 ml kefiru
- 400 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
Wykonanie:
- W misce wymieszajcie kefir, mąkę i sodę oczyszczoną. Tu polecam skorzystać z haka (jeśli macie mikser planetarny).
- Zagniećcie ciasto, aż stanie się gładkie, a następnie wywałkujcie je na grubość 0,5 cm.
- Możecie wykroić buły w kółka lub uformować je w dowolny kształt. Ważne aby nie były zbyt grube, tak aby równomiernie się upiekły.
- Smażcie je na rozgrzanej, suchej patelni przez około 3 minuty z każdej strony na średnim ogniu.
- Gotowe buły będą wyższe i pulchniejsze dzięki działaniu sody oczyszczonej. Jeśli chcecie je bardziej puszyste, wystarczy dłużej smażyć.
Dlaczego warto dodać kefir do swojej diety?
Kefir to produkt pełen korzyści zdrowotnych. Zawiera nie tylko wartościowe witaminy i minerały, ale także wspomaga pracę jelit, dzięki czemu poprawia trawienie i ogólną odporność organizmu. Szybkie buły to idealny sposób na wprowadzenie kefiru do codziennej diety, nie tylko w postaci napoju!