Przez cały miesiąc pokażę Ci 31 sprawdzonych, prostych przepisów, które zawsze się udają. To idealna seria zarówno dla tych, którzy dopiero zaczynają swoją przygodę z gotowaniem, jak i dla kuchennych mistrzów szukających nowych pomysłów. Dzień 9: robimy absolutnie dekadenckie gnocchi. Takie na bazie kremowego mascarpone, pomidorów, a jak chcecie przemycić to też szpinaku. Składniki (dla 4 osób): • 500 g gnocchi (na domowe w 10 minut macie przepis) • 2 łyżki masła • 2 ząbki czosnku (drobno posiekane) • 2 łyżki pasty pomidorowej • 200 g pomidorków koktajlowych (przekrojonych na pół) • 200 g mascarpone • 2 garście świeżego szpinaku – opcjonalnie • Sól (do smaku) • Szczypta płatków chili (lub więcej, według uznania) Przygotowanie: 1️⃣ Ugotowanie gnocchi: • W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. • Wrzuć gnocchi i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu (domowe gotujemy 2 minuty po wypłynięciu). • Odcedź, zachowując pół szklanki wody z gotowania. 2️⃣ Przygotowanie sosu: • Na dużej patelni rozpuść masło na średnim ogniu. • Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 1 minutę, aż uwolni aromat (nie przypalaj). • Dodaj pastę pomidorową i podsmażaj przez 2-3 minuty, aby wydobyć jej intensywny smak. 3️⃣ Dodanie pomidorków: • Wrzuć pomidorki koktajlowe na patelnię i podsmażaj przez 5 minut, aż zmiękną i lekko się skarmelizują. 4️⃣ Dodanie mascarpone i szpinaku: • Dodaj mascarpone do patelni i wymieszaj, aż powstanie kremowy sos. • Dopraw solą i płatkami chili. • Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę wody z gotowania gnocchi, aby go rozrzedzić. 5️⃣ Połączenie z gnocchi: • Dodaj ugotowane gnocchi do sosu i delikatnie wymieszaj, aby dobrze pokryły się sosem. • Wrzuć świeży szpinak i mieszaj, aż zwiędnie (około minutę). 6️⃣ Podanie: • Podawaj gorące, posypane świeżo mielonym pieprzem lub odrobiną parmezanu (opcjonalnie). #31DniWKuchni#ProstePrzepisy#Kluski#Gotowanie101#TikTokPrzepisy#DomoweJedzenie#Gniocchi#szybkieprzepisy#KluskiZiemniaczane#obiad#sosserowy#kluskiserowe#kluskiwserze#mascarpone
