Dzień 7/12 Dni do Świąt czyli w ciągu najbliższych 12 dni przygotujemy się do świat wspólnie! Dzisiaj uczymy się robić dorsza w marynacie z octu- czyli moje ulubione danie wigilijne.
Tradycja przygotowywania ryb w marynatach w Wigilię wynika z chęci zachowania prostoty i oszczędności, a także z potrzeby przechowywania ryb w okresie zimowym. Dorsz w marynacie nie tylko wprowadza różnorodność smakową na wigilijnym stole, ale także stanowi wyjątkową alternatywę dla innych potraw rybnych, takich jak śledzie, oferując świeżość i lekkostrawność. Dodatkowo, jest łatwy do przygotowania wcześniej, co sprawia, że doskonale nadaje się na tradycyjne, świąteczne przygotowania.
Dzień 7/12 Dni do Świąt czyli w ciągu najbliższych 12 dni przygotujemy się do świat wspólnie! Dzisiaj uczymy się robić dorsza w marynacie z octu- czyli moje ulubione danie wigilijne. Na końcu rolki będziecie mieć przepis + listę składników. Tradycja przygotowywania ryb w marynatach w Wigilię wynika z chęci zachowania prostoty i oszczędności, a także z potrzeby przechowywania ryb w okresie zimowym. Dorsz w marynacie nie tylko wprowadza różnorodność smakową na wigilijnym stole, ale także stanowi wyjątkową alternatywę dla innych potraw rybnych, takich jak śledzie, oferując świeżość i lekkostrawność. Dodatkowo, jest łatwy do przygotowania wcześniej, co sprawia, że doskonale nadaje się na tradycyjne, świąteczne przygotowania. Składniki: * 500 g dorsza (filety) * 1/2 szklanki mąki pszennej (do obtoczenia) * 2-3 łyżki masła (do smażenia) * 1/2 szklanki wody * 1/4 szklanki octu jabłkowego * 2-3 liście laurowe * 3-4 ziarna ziela angielskiego * Szczypta cukru * 1 cebula (pokrojona w piórka) * 2-3 papryki konserwowe (pokrojone w paski) Przygotowanie: 1. Przygotowanie ryby: * Filety dorsza dokładnie osusz, a następnie obtocz w mące. * Na patelni rozgrzej masło i opiekaj rybę z obu stron, aż stanie się złocista i chrupiąca. Odstaw na talerz. 2. Przygotowanie marynaty: * W małym rondelku połącz wodę, ocet jabłkowy, liście laurowe, ziele angielskie i cukier. * Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj przez kilka minut, aby składniki się połączyły i marynata nabrała aromatu. 3. Zalewanie ryby: * Pokrojoną cebulę i paprykę konserwową umieść w naczyniu, a następnie dodaj opieczoną rybę. * Zalej rybę wrzącą marynatą, upewniając się, że wszystko jest równomiernie przykryte. 4. Chłodzenie: * Przykryj naczynie i odstaw do lodówki na całą noc, aby smaki dobrze się przegryzły. Podanie: Dorsz w marynacie doskonale smakuje na zimno, idealnie komponując się z pieczywem lub jako przystawka na wigilijnym stole. #wigilia2024#wigilia#dorsz#dorszwzalewie#przepisnarybe#ryba#kolacja#12dnidoświąt#obiad#lunch#prosteprzepisy#cooking101#cookingvideo#gotowanie#lekcjegotowania#gotowanie101#food#foodie#foodtok#foodietok
