Wczoraj było o podstawowym cieście na kluski takim aby były mięciutkie i puszyste to dzisiaj… no właśnie nie rolada a raczej jak można zrobić kluski śląskie w nietradycyjny sposób.
Co będziemy robić: kluski w ciągnącym sosie serowy z chrupiącym boczkiem, piklowaną papryką i płatkami chilli. Robi się je ekspresowo, a kompozycja smaku naprawdę warta spróbowania.
Przez cały miesiąc pokażę Ci 31 sprawdzonych, prostych przepisów, które zawsze się udają. To idealna seria zarówno dla tych, którzy dopiero zaczynają swoją przygodę z gotowaniem, jak i dla kuchennych mistrzów szukających nowych pomysłów. Dzień 6: wczoraj było o podstawowym cieście na kluski takim aby były mięciutkie i puszyste to dzisiaj… no właśnie nie rolada a raczej jak można zrobić kluski śląskie w nietradycyjny sposób. Co będziemy robić: kluski w ciągnącym sosie serowy z chrupiącym boczkiem, piklowaną papryką i płatkami chilli. Robi się je ekspresowo, a kompozycja smaku naprawdę warta spróbowania. Na 3 porcje potrzebujecie: ⁃ 12 klusek ⁃ Dwie łyżki masła ⁃ Łyżkę mąki pszennej (tortowej) ⁃ 500 ml mleka ⁃ 150 g startej goudy ⁃ 150 g boczku surowego wędzonego ⁃ 100 g papryki konserwowej (u mnie od ciotki Joli) ⁃ Płatki chilli ⁃ Sól, pieprz Jak zrobić 1️⃣ Wstaw wodę na kluski i rozgrzej patelnie. Na rozgrzanej patelni usmaż boczek na chrupko – w JednoGryzkach uczyłam Was jak zrobić idealny boczek. 2️⃣ Na tej samej patelni co smażyłeś boczek, bez mycia rozpuść masło. Na rozpuszczone masło wsyp mąkę i przesmaż. 3️⃣ Do przesmażonej mąki stopniowo wlewaj mleko energicznie mieszając. Dodaj starty ser do mleka. Gotuj aż sos zgęstnieje. Jeśli jest za gęsty dodaj trochę mleka jeśli jest za rzadki dodaj troszkę mąki. Sos przypraw solą i pieprzem. 4️⃣ Ugotuj kluski. Na talerz ląduje sos serowy na to ugotowane kluski. Sypiemy kawałkami chrupiącego boczku, drobno pokrojoną papryką konserwową i płatkami chilli. Możecie jeszcze posypać natką pietruszki, szczypiorkiem czy pestkami dyni. Tyle! Spróbujcie, na prawdę warto. Pro tip: kluski gotujemy w gorącej wodzie. Jak wypłyną, zmniejszamy gaz i gotujemy jeszcze 3-4 minuty. #31DniWKuchni#ProstePrzepisy#Kluski#Gotowanie101#TikTokPrzepisy#DomoweJedzenie#Gniocchi#szybkieprzepisy#KluskiZiemniaczane#obiad#sosserowy#kluskiserowe#kluskiwserze#boczek
Wstaw wodę na kluski i rozgrzej patelnie. Na rozgrzanej patelni usmaż boczek na chrupko – w JednoGryzkach uczyłam Was jak zrobić idealny boczek.
Na tej samej patelni co smażyłeś boczek, bez mycia rozpuść masło. Na rozpuszczone masło wsyp mąkę i przesmaż.
Do przesmażonej mąki stopniowo wlewaj mleko energicznie mieszając. Dodaj starty ser do mleka. Gotuj aż sos zgęstnieje. Jeśli jest za gęsty dodaj trochę mleka jeśli jest za rzadki dodaj troszkę mąki. Sos przypraw solą i pieprzem.
Ugotuj kluski. Na talerz ląduje sos serowy na to ugotowane kluski. Sypiemy kawałkami chrupiącego boczku, drobno pokrojoną papryką konserwową i płatkami chilli. Możecie jeszcze posypać natką pietruszki, szczypiorkiem czy pestkami dyni.