JednoGryzek | Chrupiące, ciągnące i idealnie serowe przekąski
evyeats,
JednoGryzek: Czyli pomysły na mini jedzenie, które zrobisz szybko i zaskoczysz swoich gości. Jeśli organizujesz przyjęcie w domu, te przepisy to must-have!
Chrupiące, ciągnące i idealnie serowe przekąski – prostota i smak w jednym! A żeby było jeszcze lepiej, do tych trójkącików zrobiłabym krem z pomidora.
7 JednoGryzek na 7 Dni do Sylwestra Czyli pomysły na mini jedzenie, które zrobisz szybko i zaskoczysz swoich gości. Jeśli organizujesz Sylwestra w domu, te przepisy to must-have! Dzień 1: Chrupiące, ciągnące i idealnie serowe przekąski – prostota i smak w jednym! A żeby było jeszcze lepiej, do tych trójkącików zrobiłabym krem z pomidora. Chcecie przepis? Dajcie znać w komentarzach! Proporcje na około 12 trójkątów: Składniki na ciasto na naleśniki: * 2 szklanki mąki pszennej * 2 szklanki mleka * 1 szklanka wody gazowanej (dla lekkości) * 2 jajka * 1/2 łyżeczki soli * 2 łyżki oleju roślinnego (np. rzepakowego) * Masło lub olej do smażenia Reszta składników: – 300 g ciągnącego sera (np. Ementaler) w kostce – 2 jajka – 100 ml mleka – Bułka tarta – Olej do smażenia Zaczynamy od pokrojenia sera na 6 plastrów. Każdy plaster kroimy po przekątnej tak aby powstał serowy trójkąt. Przygotowanie naleśników: 1. Przygotowanie ciasta: * Do blendera lub dużej miski wsyp mąkę i sól. * Dodaj jajka, mleko i wodę gazowaną. Miksuj, aż uzyskasz gładkie, jednolite ciasto. Konsystencja powinna być nieco rzadsza niż śmietana – w razie potrzeby dodaj odrobinę więcej wody. * Na końcu wmieszaj olej, aby naleśniki nie przywierały do patelni. 2. Smażenie naleśników: * Rozgrzej patelnię z odrobiną masła lub oleju (pierwszą warstwę tłuszczu możesz rozprowadzić pędzelkiem). * Wylewaj cienką warstwę ciasta, rozprowadzając je równomiernie po całej powierzchni patelni. * Smaż na średnim ogniu, aż brzegi lekko się zarumienią, a naleśnik łatwo odchodzi od patelni. * Przewróć na drugą stronę i smaż jeszcze chwilę. 3. Ostudzenie: * Gotowe naleśniki układaj na talerzu, (jeśli boisz się, że się posklejają: przekładaj papierem do pieczenia, aby się nie sklejały). Pozostaw do ostygnięcia przed faszerowaniem. * Jeśli sprawnie działacie i nie parzą Was ręce możecie też po prostu na bieżąco zawijać. Jak zawijamy: 1. Składamy zewnętrzne boki naleśnika do środka tak aby powstał prostokąt. Krótszy bok prostokątna z naleśnika ma być tej samej długości co dłuższy bok trójkąta. 2. Na górę naleśnika kładziemy trójkąt – dłuższa przyprostokątna ma się znaleźć na samej górze. 3. Składamy naleśnika zgodnie z przeciwprostokątną tak aby powstał trójkąt. 4. Ostatnią część zawijamy do środka – tak aby ser nam nie wypłynął. Ostudzone trójkąty podwójnie panierujemy. Najpierw w jajku z mlekiem, potem w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu około 2-3 minut z każdej strony (aż będą złote). Jemy na ciepło. Jeśli chcecie usmażyć wcześniej to zgrzewamy w rozgrzanym do 190 stopni piekarniku około 10 minut. #sylwester2024#Jednogryzek#PrzekąskiNaSylwestra#PomysłNaSylwestra#Przekąski#FingerFood#SeroweKieszonki#Chrupiące#SzybkiePrzekąski#PomysłNaPrzekąski#SylwestroweInspiracje#SylwesterWDomu#DomowePrzekąski#prostyprzepis#foodietiktok
Zaczynamy od pokrojenia sera na 6 plastrów. Każdy plaster kroimy po przekątnej tak aby powstał serowy trójkąt.
Przygotowanie naleśników:
Przygotowanie ciasta:
Do blendera lub dużej miski wsyp mąkę i sól.
Dodaj jajka, mleko i wodę gazowaną. Miksuj, aż uzyskasz gładkie, jednolite ciasto. Konsystencja powinna być nieco rzadsza niż śmietana – w razie potrzeby dodaj odrobinę więcej wody.
Na końcu wmieszaj olej, aby naleśniki nie przywierały do patelni.
Smażenie naleśników:
Rozgrzej patelnię z odrobiną masła lub oleju (pierwszą warstwę tłuszczu możesz rozprowadzić pędzelkiem).
Wylewaj cienką warstwę ciasta, rozprowadzając je równomiernie po całej powierzchni patelni.
Smaż na średnim ogniu, aż brzegi lekko się zarumienią, a naleśnik łatwo odchodzi od patelni.
Przewróć na drugą stronę i smaż jeszcze chwilę.
Ostudzenie:
Gotowe naleśniki układaj na talerzu, (jeśli boisz się, że się posklejają: przekładaj papierem do pieczenia, aby się nie sklejały). Pozostaw do ostygnięcia przed faszerowaniem.
Jeśli sprawnie działacie i nie parzą Was ręce możecie też po prostu na bieżąco zawijać.
Jak zawijamy:
Składamy zewnętrzne boki naleśnika do środka tak aby powstał prostokąt. Krótszy bok prostokątna z naleśnika ma być tej samej długości co dłuższy bok trójkąta.
Na górę naleśnika kładziemy trójkąt – dłuższa przyprostokątna ma się znaleźć na samej górze.
Składamy naleśnika zgodnie z przeciwprostokątną tak aby powstał trójkąt.
Ostatnią część zawijamy do środka – tak aby ser nam nie wypłynął.
Ostudzone trójkąty podwójnie panierujemy. Najpierw w jajku z mlekiem, potem w bułce tartej.
Smażymy na rozgrzanym tłuszczu około 2-3 minut z każdej strony (aż będą złote). Jemy na ciepło. Jeśli chcecie usmażyć wcześniej to zgrzewamy w rozgrzanym do 190 stopni piekarniku około 10 minut.
