Szukasz prostego, smacznego i praktycznego przepisu, który sprawdzi się w codziennym gotowaniu? Oto sposób na fajitas z wołowiną i papryką – danie idealne na szybki obiad lub przygotowanie z wyprzedzeniem. Dowiedz się, jak przygotować tortille z aromatycznym nadzieniem, które możesz zamrozić i podgrzać, gdy czas Cię goni.
Proza życia codziennego ostatnio mnie dopadła. Pracuje, jesienne chorowanko za mną, obowiązki rodzinne czy najzwyczajniej w świecie sprzątam w domu. Pomijam stan mojego ogrodu. Także prosta piłka na talerzach, robię #mealprep i to taki który można zamrozić. Na talerz dzisiaj lądują prawie #beeffajitas czyli zawijańce z tortilli z wołowiną i papryką. Ogólnie na 2 posiłki potrzebujecie: – 4 tortillę – 300 g wołowiny (u mnie wjechał udziec wołowy) – Jedną paprykę – 4 łyżki śmietany – 4 garści sera (u mnie cheddar) Pracy 5 min i zostawiacie do duszenia. Wołowinę pokrójcie w drobne paski. Na bardzo dobrze rozgrzaną patelnię wlejcie 2 łyżki oleju i przesmażcie wołowinę – tak, wołowiny nie doprawiam przed smażeniem. Jak już macie ją ładnie zbrązowioną dodajcie pokrojoną paprykę i wszystko przesmażcie. Zalejcie wodą. Zostawcie do duszenia na 2-3 h 😀 co jakiś czas sprawdźcie czy jest jeszcze woda w patelni. Na koniec odparujcie wodę, przyprawcie solą i pieprzem. Na tortillę dajcie ser, mięso z papryką i łyżkę kwaśnej śmietany. Wszystko zawijacie i jest gotowe. Jak mrożę: mam takie szklane pojemniki z ikei i właśnie do nich lądują. Odgrzewam na patelni. Tyle! #obiad#lunch#highproteinmeals#beefmeal#wołowina#mealprepweightloss#food#foodie#mealprepping#mealprepsunday#simplefood#beefrecipe
Wołowina – pokrój ją w drobne paski. Rozgrzej patelnię, wlej 2 łyżki oleju i przesmaż mięso aż do zbrązowienia (nie przyprawiam przed smażeniem).
Papryka – dodaj pokrojoną paprykę do mięsa i wszystko przesmaż.
Zalej wodą, przykryj i duś przez 2-3 godziny. Co jakiś czas sprawdzaj poziom wody, uzupełniaj jeśli trzeba.
Kiedy woda odparuje, dopraw solą i pieprzem, a potem odstaw na bok.
Tortille – na każdą nałóż trochę startego sera, mięso z papryką, łyżkę śmietany i zawijaj.
Jak mrożę?
Przygotowaną fajitas zamrażam w szklanych pojemnikach (mam pojemniki z Ikei, sprawdzają się świetnie!). Kiedy nadejdzie czas, po prostu odgrzewam je na patelni.
To proste, szybkie i smaczne danie, które z powodzeniem możecie przygotować na zapas i cieszyć się nim przez kilka dni. Idealne na meal prep!
