Miso shiru – czyli zupa śniadaniowa na bazie pasty miso. W Japonii je się ją praktycznie codziennie, często właśnie na śniadanie. W zależności od regionu będzie się ona składała z różnych elementów. U mnie dzisiaj robimy wersję w 5 minut.
Wyzwanie 31 Prosto – czyli 31 przepisów które zawsze wychodzą Nowy rok, nowe wyzwania, ale… sprawdzone przepisy! W styczniu, gdy wszyscy planujemy cele na nadchodzące miesiące, zapraszam Cię na Wyzwanie 31 Prosto – codzienną dawkę kuchennej inspiracji. Przez cały miesiąc pokażę Ci 31 sprawdzonych, prostych przepisów, które zawsze się udają. To idealna seria zarówno dla tych, którzy dopiero zaczynają swoją przygodę z gotowaniem, jak i dla kuchennych mistrzów szukających nowych pomysłów. Dzień 2: miso shiru – czyli zupa śniadaniowa na bazie pasty miso. W Japonii je się ją praktycznie codziennie, często właśnie na śniadanie. W zależności od regionu będzie się ona składała z różnych elementów. U mnie dzisiaj robimy wersję w 5 minut. Składniki na 2 porcje: – 50 g pora – 50 g pieczarki – 50 g tofu – 2 liście pak choi (opcjonalnie) – Duża łyżka pasty miso – Sos sojowy – Płat nori pokrojony na mniejsze kawałki – Łyżka płatków katsuobushi (bonito) – Czarnuszka (opcjonalnie) Wykonanie: 1️⃣ Podsmaż pora, pieczarki i twardą cześć pak choi. 2️⃣ Dodaj 600 ml wody, katsoubushi, tofu i zagotuj. 3️⃣ Rozpuść miso w ciepłej wodzie – nie gotuj! 4️⃣ Dodaj liście pak choi, nori i miso. Dopraw sosem sojowym. 5️⃣ Posyp czarnuszką i gotowe! 🌟 Wskazówki: – Aby miso nie straciło swoich wartości odżywczych nie można go zagotować więc! Zalecie miso ciepłą wodą. Mocno wymieszać. – Do zupy możecie dodać inne warzywa – spróbujcie z świeżymi pomidorami ta kombinacja jest świetna. Dlaczego warto dodać do swojej diety: miso jest źródłem probiotyków. Miso powstaje w procesie fermentacji soi (lub innych składników, jak ryż czy jęczmień) przy udziale bakterii z rodzaju Aspergillus oryzae. Dzięki temu miso zawiera probiotyki, które wspierają zdrową florę bakteryjną jelit. Probiotyki w miso pomagają wzmocnić układ odpornościowy, chroniąc organizm przed patogenami. Zawiera także witaminy i minerały, takie jak cynk i żelazo, które odgrywają kluczową rolę w prawidłowym funkcjonowaniu odporności. Miso jest bogate w antyoksydanty, które neutralizują wolne rodniki, pomagając chronić organizm przed stresem oksydacyjnym. #31DniWKuchni#ProstePrzepisy#PrzepisyNaStyczeń#NowyRokNowePrzepisy#MustHave#KuchenneInspiracje#TikTokPrzepisy#miso#zupamiso#śniadanie#przepisnaśniadanie#zdrowadieta zdrowenawyki #misoshiru#ZdrowaKuchnia
Dodaj liście pak choi, nori i miso. Dopraw sosem sojowym.
Posyp czarnuszką i gotowe!
Wskazówki:
Aby miso nie straciło swoich wartości odżywczych nie można go zagotować więc! Zalecie miso ciepłą wodą. Mocno wymieszać.
Do zupy możecie dodać inne warzywa – spróbujcie z świeżymi pomidorami ta kombinacja jest świetna.
Dlaczego warto dodać do swojej diety: miso jest źródłem probiotyków. Miso powstaje w procesie fermentacji soi (lub innych składników, jak ryż czy jęczmień) przy udziale bakterii z rodzaju Aspergillus oryzae. Dzięki temu miso zawiera probiotyki, które wspierają zdrową florę bakteryjną jelit.
Probiotyki w miso pomagają wzmocnić układ odpornościowy, chroniąc organizm przed patogenami. Zawiera także witaminy i minerały, takie jak cynk i żelazo, które odgrywają kluczową rolę w prawidłowym funkcjonowaniu odporności.
Miso jest bogate w antyoksydanty, które neutralizują wolne rodniki, pomagając chronić organizm przed stresem oksydacyjnym.
